日本ニュートリション協会　サプリメントアドバイザー養成講座（ビジネスコース）事務局

テキスト抜粋

1.食べ物が生命を維持する

ビタミンについて語る前に、生物の生命を維持し、健康を増進するために不可欠な栄養素について考えてみよう。
人は食べなければ生きていくことができない。人の体は外部から栄養素を補給しなければ生命維持していけない仕組みになっているのである。つまり、食べ物に含まれている栄養素と健康は極めて密接な関係にあるといえる。
では、人に必要な理想的な栄養補給とはどのようなものか。それは、糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく摂取することである。こうした栄養素が体内の器官で利用されることによって、はじめて健康が維持できるのである。（以下略）

テキスト抜粋

サプリメント編

1.サプリメントの定義

サプリメントの定義とは一体何だろうか。
サプリメントとは英語のSupplement（補足）のことであり、食事を補う、栄養補助食品のことと定義すればいいだろう。
アメリカでは1994年に成立したDSHEA法（栄養補給食品健康教育法）によって“Dietary Supplement”とは「ハーブ、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養成分を1種類以上含む栄養補給のための製品」として明確に定義され、形状は錠剤（タブレット）やカプセル、パウダー状、顆粒、液状など、通常の食べ物の形以外のものとされている。つまり、サプリメントは医薬品と食品の間に存在する別の栄養補助食品として明確に定義がなされているのである。（中略）
しかし日本においては、まだまだサプリメントについて正しい認識がされていないようだ。アメリカでは「食品」と「医薬品」の中間にサプリメントは位置づけられている。ところが日本では「食品」扱いである。この差はサプリメントが誕生した背景にあるといっていいだろう。（以下略）

テキスト抜粋

ハーブ編

1.ハーブの故郷は紀元前の地中海沿岸

現在ではすっかり私たちの暮らしの中に定着してきたハーブだが、その歴史ははるか紀元前の昔から始まった。ハーブの歴史はヨーロッパの南方の地中海沿岸地方から始まったとされ、紀元前1700年頃に書かれたエジプトの文書にはすでにハーブに関する記述を見ることができる。さらに驚くべきことは、文書中に、その時点から遡ること4000年前も前からハーブが薬用として用いられたという記録が残されていることだ。そこに登場するハーブはニンニク、ジュニパーなどで、いずれも幅広い効用を持つハーブとして知られ、現在でも利用されているものばかりである。（以下略）

テキスト抜粋

サプリメントと医薬品の違い

日本における食品の定義は食品衛生法に、医薬品は薬機法によって規定されている。しかし、規制緩和政策により医薬品の形状や用法などが緩和されたため、食品と医薬品の区別はいよいよ難しくなっているのが現状だ。
食品と医薬品の区別は、1971年（昭和43年）の厚生省薬務局長通知「無承認無許可医薬品の指導取締りについて」（通称46通知←資料編参照）の「医薬品の範囲に関する基準」に基づいて行われ、（1）成分本質（原材料）、（2）表示された効能効果、（3）形状（剤型、容器、包装、意匠など）、（4）表示された用法容量などから総合的に判断される。
サプリメントは食品として分類されている。ところが、ビタミンやミネラルなどの成分を含む製品は医薬品としても販売されている。また、錠剤やカプセルなど医薬品と同様の形状のサプリメントも多い。果たしてサプリメントと医薬品はどのように区別されているのだろうか。（以下略）

Q＆Aで読み解くサプリメントのルール※Qのみ一部抜粋

健康食品の製造・販売・輸入

Q.サプリメントの品質や製造方法などに決まりはありますか。
Q.サプリメントなど健康食品を販売するのに許可は必要ですか。もし、必要なら許可の取得方法も教えてください。

健康食品の表示と広告

Q.健康食品の広告に「ダイエット」という表現を使用することはできますか。
Q.健康食品のラベルや添付文書、パンフレットなどに摂取の時期や量、方法などを示すことはできないのですか。

健康食品と医薬品

Q.海外で食品として販売されているものは、日本でも食品としてみなしてよいのでしょうか。

資料編抜粋

無承認無許可医薬品の指導取締りについて昭和46年6月1日薬発第476号厚生省薬務局長通知

昨今、その本質、形状、表示された効能効果、用法容量等から判断して医薬品とみなされるべき物が、食品の名目のもとに製造（輸入を含む。以下同じ。）販売されている事例が少なからずみうけられている。かかる製品は、薬機法上の医薬品として、その製造、販売、品質、表示、広告等について必要な規制をうけるべきものであるにもかかわらず、食品の名目で製造販売されているため、
　1.万病に、あるいは、特定疾患に効果があるかのごとく表示広告されることにより、これを信じて服用する一般消費者に、正しい医療を受ける機会を失わせ、疾病を悪化させるなど、保健衛生上の危害を生じさせる。（以下略）

テキスト抜粋

アドバイザーの仕事とは

アドバイザーとは、人に専門的な知識や技術を教えるプロフェッショナルである。それだけ一般の人よりも深い知識・技術、ノウハウが求められ、常にそれらを磨いていかなければならない。
アドバイザーのメリットとして考えられる点は、やりがいがあり、仕事をしながら自らが成長できることである。
サプリメントアドバイザーは文字通り、サプリメントの知識、適切な利用法などを消費者にアドバイスする人ということになる。
広義では、サプリメント購入希望者に商品の特徴などを説明する役割や消費者に対して健康に関する啓蒙をしたり、トラブルに対応したり、サプリメントに対する質問に答える義務なども含まれる。これらを総称してサプリメントアドバイザーと呼ぶことが多い。（以下略）